Buah nangka sememangnya sinonim dengan aroma yang harum dan rasa manis yang unik dalam kalangan rakyat Malaysia.
Selain enak dimakan segar atau dijadikan ramuan dalam pencuci mulut, terdapat pelbagai khasiat buah nangka yang sangat bermanfaat untuk kesihatan tubuh badan secara menyeluruh.
Profil nutrisinya yang lengkap menjadikan buah tropika ini sebagai sumber vitamin dan mineral semula jadi yang hebat.
Mari kita teroka dengan lebih mendalam bagaimana pengambilan nangka secara bijak dapat membantu meningkatkan kualiti kesihatan harian anda.
Profil Nutrisi: Apa yang Terkandung di Dalam Buah Nangka?
Sebelum kita melihat manfaatnya secara spesifik, penting untuk memahami bahawa nangka bukan sekadar buah yang manis.
Ia adalah “superfood” tropika yang mempunyai kepadatan nutrien yang unik berbanding buah-buahan lain seperti epal atau mangga.
Kaya dengan Antioksidan dan Vitamin C
Nangka mengandungi vitamin C dan fitonutrien seperti flavonoid dan saponin. Sebatian ini berfungsi sebagai perisai kepada sel-sel badan daripada kerosakan radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit kronik.
Kandungan Serat Tinggi untuk Pencernaan
Setiap ulas nangka membekalkan serat diet yang signifikan. Serat ini bukan sahaja membantu melancarkan sistem penghadaman tetapi juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sekali gus membantu pengurusan berat badan.
Khasiat Buah Nangka yang Perlu Anda Tahu
1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam nangka membantu merangsang penghasilan sel darah putih. Dalam cuaca Malaysia yang tidak menentu, sistem imun yang kuat adalah kunci untuk melawan jangkitan selesema dan batuk.
2. Menjaga Kesihatan Jantung & Tekanan Darah
Nangka kaya dengan kalium (potassium). Mineral ini sangat kritikal untuk mengimbangi kesan natrium (garam) dalam badan, membantu mengendurkan dinding saluran darah, dan seterusnya menstabilkan tekanan darah anda.
3. Membantu Kawalan Gula dalam Darah
Walaupun manis, nangka mempunyai Indeks Glisemik (GI) yang sederhana. Ini bermakna ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara mendadak secepat buah-buahan diproses, menjadikannya pilihan yang lebih selamat jika diambil dalam kuantiti terkawal.
4. Kesihatan Kulit dan Anti-Penuaan
Antioksidan dalam nangka membantu melambatkan proses penuaan kulit. Ia melawan radikal bebas yang berpunca daripada sinaran UV dan pencemaran, membantu kulit kekal anjal dan mengurangkan garis halus.
5. Menguatkan Tulang dengan Magnesium dan Kalsium
Selain produk tenusu, nangka adalah sumber magnesium yang baik yang membantu penyerapan kalsium. Pengambilan nangka secara konsisten menyumbang kepada kepadatan tulang yang lebih baik dan mengurangkan risiko osteoporosis.
6. Sumber Tenaga Segera yang Sihat
Nangka mengandungi gula semula jadi seperti fruktosa dan sukrosa yang memberikan lonjakan tenaga segera. Ia adalah snek semula jadi yang ideal selepas bersukan atau ketika anda berasa lesu di pejabat.
7. Membantu Kesihatan Mata (Vitamin A)
Kandungan beta-karoten dalam nangka ditukarkan kepada vitamin A oleh badan. Ini penting untuk mengekalkan penglihatan yang tajam dan mencegah masalah mata berkaitan usia seperti katarak.
8. Pencegahan Anemia
Nangka mengandungi zat besi yang membantu dalam penghasilan sel darah merah. Bagi mereka yang sering berasa pening atau pucat akibat kekurangan darah, nangka boleh menjadi tambahan diet yang bermanfaat.
9. Khasiat Biji Nangka yang Sering Diabaikan
Jangan buang bijinya! Biji nangka yang direbus kaya dengan protein dan kanji rintangan (resistant starch) yang bertindak sebagai prebiotik untuk bakteria baik dalam usus anda.
10. Alternatif Daging untuk Diet Vegan
Nangka muda (nangka mentah) mempunyai tekstur yang berserat seumpama daging dicarik. Ia kini popular di Malaysia sebagai pengganti daging dalam burger atau taco kerana ia rendah kalori dan bebas kolesterol.
Jom Baca
Khasiat Buah Nangka Untuk Ibu Mengandung
Bagi ibu yang sedang berbadan dua, nangka bukan sekadar buah yang enak, malah ia membekalkan nutrisi penting yang diperlukan oleh ibu dan janin yang sedang membesar.
1. Membantu Pembentukan Janin (Asid Folik)
Nangka mengandungi folat yang penting untuk perkembangan saraf bayi. Pengambilan folat yang mencukupi pada peringkat awal kehamilan dapat mengurangkan risiko kecacatan tiub neural pada bayi.
2. Mengatasi Masalah Sembelit Kehamilan
Masalah penghadaman adalah perkara biasa bagi ibu mengandung akibat perubahan hormon. Kandungan serat yang tinggi dalam nangka membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah masalah sembelit yang sering mengganggu keselesaan ibu.
3. Mengurangkan Tekanan Perasaan & Keletihan
Vitamin B6 (Piridoksin) dalam nangka membantu mengawal atur emosi dan mengurangkan gejala stres. Selain itu, gula semula jadi dalam nangka memberikan tenaga tambahan kepada ibu yang sering merasa cepat letih.
4. Mengawal Tekanan Darah (Cegah Pre-eklampsia)
Kandungan kalium membantu menjaga keseimbangan cecair dan elektrolit dalam badan. Ini sangat penting untuk memastikan tekanan darah ibu kekal stabil dan mengurangkan risiko bengkak air (edema) atau pre-eklampsia.
Adakah Nangka Selamat atau ‘Tajam’ Untuk Ibu Mengandung?
Dalam budaya masyarakat Malaysia, nangka sering dianggap sebagai buah yang “tajam” atau “panas” yang dikhuatiri boleh menyebabkan keguguran. Namun, dari sudut perubatan:
- Fakta: Tiada bukti saintifik yang menunjukkan nangka menyebabkan keguguran jika dimakan dalam kuantiti yang sederhana.
- Kebimbangan ‘Angin’: Nangka boleh menyebabkan kembung perut atau pedih ulu hati bagi sesetengah ibu kerana kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya. Jika ibu mempunyai gastrik, sebaiknya hadkan pengambilan.
- Kandungan Gula: Bagi ibu yang menghidap Diabetes Semasa Hamil (GDM), pengambilan nangka perlu dipantau dengan ketat kerana ia boleh meningkatkan paras glukosa dalam darah jika dimakan berlebihan.
Tips Pengambilan Untuk Ibu Hamil:
- Hadkan Kuantiti: Cukup sekadar 2 hingga 3 ulas sehari untuk mendapatkan khasiatnya tanpa kesan sampingan kembung perut.
- Pilih yang Segar: Elakkan nangka yang diproses (seperti kerepek atau dalam tin) kerana kandungan gula dan pengawet yang tinggi.
- Dengar Kata Badan: Jika anda berasa tidak selesa atau perut memulas selepas makan, segera hentikan pengambilan dan rujuk doktor.
Penafian (Disclaimer): Maklumat ini bertujuan sebagai rujukan umum dan tidak menggantikan nasihat pakar perubatan atau pegawai dietetik. Ibu mengandung yang mempunyai komplikasi kesihatan (seperti GDM) dinasihatkan untuk berbincang dengan doktor sebelum mengubah diet harian.
Adakah Benar Buah Nangka Menyebabkan ‘Angin’?
Isu “angin” sering menjadi perdebatan dalam masyarakat kita. Secara saintifik, nangka mengandungi karbohidrat kompleks yang mungkin sukar dicerna oleh sesetengah individu, menyebabkan penghasilan gas di dalam usus.
Jika anda mempunyai sistem pencernaan yang sensitif, sebaiknya mulakan dengan kuantiti yang kecil dan elakkan makan nangka semasa perut kosong atau lewat malam.
Cara Bijak Menikmati Nangka dalam Diet Harian
Beza Khasiat Nangka Segar vs Nangka Muda
Nangka matang (kuning) lebih tinggi antioksidan dan gula semula jadi, sesuai dimakan segar. Manakala nangka muda lebih tinggi kandungan serat dan rendah gula, sangat sesuai dijadikan gulai atau masakan sayur tanpa meningkatkan pengambilan kalori secara berlebihan.
Tips Memilih Nangka yang Masak Sempurna
Untuk mendapatkan khasiat optimum, pilih nangka yang mengeluarkan aroma harum yang kuat dan kulitnya sedikit lembut apabila ditekan. Pastikan tiada bintik hitam besar yang menandakan buah sudah terlalu ranum atau mula membusuk.
Kesimpulan
Secara keseluruhannya, khasiat buah nangka meliputi pelbagai aspek kesihatan daripada hujung rambut sehingga ke hujung kaki.
Dengan kandungan vitamin, mineral, dan serat yang tinggi, ia merupakan anugerah alam yang sepatutnya dimanfaatkan dalam diet seimbang kita.
Walau bagaimanapun, kesederhanaan adalah kunci utama terutamanya bagi individu yang mempunyai isu kesihatan tertentu seperti diabetes.
Nikmatilah nangka sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat untuk merasai sendiri transformasi tenaga dan kesejahteraan badan anda.
Leave a Comment